Chardonnay

Agrobiologique

Biodynamique

Agrobiologique

Biodynamique

Image du produit Chardonnay (12 x 750) par Cono Sur Organic pour Authentic Vins & Spiritueux

Unité de 750ml

Caisse de 12 unités

Disponible en BCLS

Type

Régulier

CSPC

471367

Statut

Disponible

Pays

Chili

Nature

Vin

Famille

Vin tranquille

Couleur

Blanc(he)

Acidité

Sucre

3.2

Degré d'alcool

13.7

Certification

Agrobiologique, Biodynamique

Désignation

Denominación de origen (DO)

Cépage

Chardonnay 100%

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Notes de vinification

Ce Chardonnay biologique est récolté à 50 % à la main et à 50 % mécaniquement dans les différents domaines. Vieillissement de 6 à 12 mois dans des cuves en acier inoxydable.

Notes viticoles

Climat frais, nuits fraîches et températures douces pendant la journée. Les vignobles côtiers proviennent de divers domaines (San Antonio Estate, Colchagua Estate et Bio Bio) qui offrent des complexités uniques et améliorantes au vin. Les sols varient mais ils sont principalement alluviaux, de gravier, de sable avec un peu d'argile et d'argile rouge.

Notes de dégustation

Ce Chardonnay brillant et net issu de raisins cultivés biologiquement présente une belle couleur jaune verdâtre jeune. Au nez, on retrouve des notes de pamplemousse, de citron vert, de fleur d'oranger, d'ananas, de poire et de coing. En bouche, il est rond et frais, avec une belle acidité et des tons minéraux.

Notes de service

Se marie bien avec les fruits de mer, les viandes blanches, les noix, les sauces au beurre et à la crème et les fromages.