El Pino Club, Funky Jory 2022

Élevé pendant 16 mois dans 25 % de fûts neufs de chêne français - Billon, Cadus, Treuil, Ermitage et Meyrieuz.

Funky Jory est une lettre d'amour au sol rouge profond de Jory qui définit la région de culture de Dundee Hills dans la Willamette Valley de l'Oregon. Tous les fruits de ce vin proviennent de notre vignoble de Dundee Hills, où nos vignes poussent sur des sols rouges Jory, ce qui n'est pas surprenant. Riche en nutriments et en argile, ce sol volcanique à base de basalte produit des Pinot Noirs à l'acidité élevée, aux tanins plus souples et au profil aromatique de fruits rouges.

Ce vin s'ouvre sur des arômes complexes de cerise noire, de terre humide et de fraise mûre, avec des notes d'épices de boulangerie et de caramel provenant de l'utilisation parcimonieuse de fûts de chêne français neufs. La finale est soyeuse, longue et homogène, avec des tanins doux et une bouche riche, typique du Pinot Noir de Dundee Hills.