Modello Merlot Trevenezie

26,90 $

Unité de 1.5L

161,40 $ Caisse de 6 unités

Disponible en SAQ

Type

Produit Courant

CSPC

10544693

Statut

Disponible

Pays

Italie

Région

Frioul-Vénétie Julienne - Trevenezie

Nature

Vin

Famille

Vin tranquille

Couleur

Rouge

Température

Degré d'alcool

Potentiel de vieillissement

2 à 4 ans

Désignation

IGP/IGT Indicazione Geografica protetta / tipica

Cépage

Merlot 100%

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Notes de vinification

Les différentes variétés sont récoltées à maturité. Ils sont vinifiés fin octobre dans des cuves en inox thermo-régulés, en contact avec les peaux de 15 à 20 jours dépendamment de la variété de raisins. La fermentation avec des levures sélectionnées dure 22 jours à température de 22-24ºC. Ensuite, le vin complète sa fermentation malolactique .

Notes viticoles

Vignobles sélectionnés aux pieds des collines de la région vénitienne et en particulier du domaine Strà del Milione à Castions di Strada au Frioul. Sol à composition multiple, principalement à sédiments calcaires sur une base de basalte et d’argile (marnes).

Notes de dégustation

Un rouge brillant avec réflexions violettes sur les bords. Nez frais avec des notes de fruits tels les mûres et les framboises puis une note de réglisse noire délicate. Rafraîchissant en bouche sur tannins souples. Une longue finale dominée par les petits fruits. - Cave de l'année, Gambero Rosso 2018

Notes de service

Idéal avec des pâtes à la sauce tomate ou votre pizza préféré, il fera sensation aussi avec un risotto aux champignons, le poulet chasseur ou tout simplement avec des fromages moyennement relevés.

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