Tempranillo Blanco 2022

La fermentation alcoolique a été réalisée dans des cuves en acier inoxydable de 10 000 litres en utilisant des levures naturelles, dans le but de mettre en valeur les caractéristiques du sol de chacune des parcelles. Élevé pendant 3 mois dans des fûts de chêne français de 225 litres, légèrement toastés, afin de lui conférer un caractère plus complexe et un aspect crémeux.

Le Tempranillo Blanco, né d'une mutation du Tempranillo rouge en 1988 à Rioja, a été cultivé par des vignerons après une décennie d'observation. Les vignobles "Los Campillos" et "Camino Arenzana", situés respectivement à 480 et 600 mètres d'altitude, apportent des arômes floraux, épicés et fruités au vin. Bodegas Riojanas pratique une viticulture durable, respectant la biodiversité et évitant les insecticides et pesticides.

Couleur jaune légèrement dorée. Au nez, les fruits tropicaux tels que l'ananas et d'autres agrumes comme le pamplemousse dominent, avec de petites touches florales sur un fond légèrement épicé légèrement épicé, dû à l'élevage en barriques. En bouche, il est frais et onctueux, avec un grand caractère fruité, complété par des notes d'épices et un bon volume qui lui confère longueur et persistance.