Brunello di Montalcino 2018

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Pays
Italie
Région
Toscane
Appellation
Brunello di Montalcino
Nature
Vin
Famille
Vin tranquille
Couleur
Rouge
Degré d'alcool
14.5
Potentiel de vieillissement
20 ans
Désignation
Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG)
Cépage
Sangiovese 100%
Notes de vinification
Suite à une fermentation de type traditionnelle, le vin est vieilli pour une période minimale de 2 ans et 4 mois, dont minimum 2 ans en barriques de chêne puis par la suite, le vin restera 4 mois en bouteilles avant d'être mis en vente.
Notes viticoles
Les terroirs d'Altesino sont divisés en six sous-zones sur une superficie totale d’environ 100 hectares dont la moitié en vignes, les six parcelles constituent le cœur de l’entreprise.
Notes de dégustation
Une couleur d'un intense rouge rubis sur laquelle apparaîtront des reflets grenats avec le vieillissement. Bouquet raffiné, aux notes de violette, de tabac, de chocolat avec des touches de petits fruits et de vanille. La bouche est tout aussi bien balancée que le nez. Il s'agit d'un vin corsé, aux tanins très présents, mais bien intégrés à la matière. Structure et équilibre sont au rendez-vous.
Notes de service
En accord avec les viandes rouges grillées, le carré d'agneau et les fromages vieillis.
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