Notes de vinification
Élevage minimum de 2 ans en barrique de chêne, puis un vieillissement de 6 mois en bouteille.
Notes viticoles
Les terroirs d'Altesino sont divisés en cinq sous-zones.
-Altesino : Toutes les variétés du domaine sont cultivées sur ce vignoble d'exposition sud. Les sols sont sableux aux dépôts marins et sédimentaires.
-Macina : Uniquement le sangiovese est cultivé sur les sols sableux avec dépôts sédimentaires marins de ce terroir d'une altitude de 250m avec exposition ouest
-Velona : Le Sangiovese jouit ici d'une exposition sud-ouest et d'une altitude de 180m. Les sols sont principalement composés de sable et d'argile.
-Pianezzine : 100% Sangiovese, ce vignoble à 250m d'altitude exposé au sud repose également sur des sédiments marins.
-Montosoli : Oscillant entre 320 et 380m, l'altitude de ces 5 hectares est la plus élevée du domaine. Les sols de calcaire et l'exposition nord-ouest permettent d'obtenir les plus grandes cuvées du domaine.
Notes de dégustation
Des arômes de genièvre, de romarin, de thym et de poivre de Szechuan se succèdent aux saveurs de fraise, de cerise et d'églantine dans cet élégant rouge. Intense et équilibré, avec la structure nécessaire pour se développer au cours des deux prochaines décennies. Il présente une profondeur et une longueur excellentes.