Domaine du Clos des Tourelles Gigondas 2019

La date de récolte est définie suite à des contrôles très réguliers de maturité et dégustations des baies. Les vendanges sont manuelles et le plus grand soin est apporté aux grappes qui sont mises entières en cuves. Après quelques jours de macération, la fermentation démarre spontanément avec les levures indigènes. L’extraction se fait essentiellement par de légers pigeages. Après le pressurage dans un pressoir vertical, les vins sont élevés pendant un an et demi en foudres.

Vignes et vieilles vignes de ce domaine, que se soit en milieu de coteaux ou au sein du "Clos", sur ce terroir de Gigondas, donnent au vin une élégance et une finesse aromatique uniques. Le Domaine des Tourelles est situé en contrebas du village de Gigondas. Son vignoble comprenant un "clos" directement accolé à la propriété et au village, est orienté nord-ouest et profite d'un micro-climat frais permettant des vendanges tardives.

Le Clos des Tourelles 2019 est un modèle d’élégance. Il se présente dans une belle robe d’un rouge dense aux reflets prune avant de dévoiler un nez très raffiné aux notes subtiles de violette et de poivre. En bouche, il révèle également sa grande finesse avec de superbes arômes de cassis et de réglisse, et une longue finale très élégante. 97/100 Jeb Dunnuck