Castas Escondidas 2019

Vendangés manuellement, les raisins font l’objet d’un premier tri à la vigne et à l'entrée du chai. Un éraflage et un foulage doux précèdent une vinification en cuves inox. Macération longue et douce afin d’optimiser l’extraction. L’élevage de 18 mois est réalisé en fûts de chêne français (dont 50% neufs). Mise en bouteille sans filtration.

Propriété du groupe Sogrape, l’un des plus importants producteurs de vins portugais, Casa Ferreirinha est synonyme d’exception. Fondée au XVIIIème siècle par Bernardo Ferreira, cette maison est réputée pour sa connaissance approfondie du vignoble du Douro et pour la qualité de ses vins. Mondialement réputé, Casa Ferreirinha a été le premier domaine du Portugal à élaborer des vins rouges du Douro non fortifiés.

La robe est d’une belle couleur rubis profond. Complexe, le nez dévoile une palette aromatique riche. Des fragrances florales (ciste), balsamiques et fruitées se mêlent à des notes de résine, de cèdre, de boîte à tabac, d’épices (poivre, curry) et de pierres. Ample et vive, la bouche séduit par ses tannins fins et ses arômes boisés parfaitement intégrés. Des arômes de fruits rouges et d'épices s’étirent jusqu’à une finale longue et harmonieuse.

Accessible dès aujourd’hui, ce vin rouge de Douro peut patienter en cave jusqu’en 2024 environ. Pour une dégustation optimale, il est recommandé de décanter le vin avant de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C. La Quinta Da Leda 2018 de la Casa Ferreirinha s’accorde idéalement avec des viandes, du gibier ou encore des fromages.