Essay Syrah Cinsault Mourvèdre 2022

Pays

Afrique du Sud

Région

Western Cape - Western Cape

Nature

Vin

Famille

Vin tranquille

Qualité

Ne s'applique pas

Couleur

Rouge

Degré d'alcool

13.5

Désignation

Wine of origin (WO)

Cépage

Syrah 40%, Cinsault 27%, Grenache 20%, Mourvèdre 13%

Notes de vinification

Les raisins ont été récoltés à la main et ont fermenté pendant 7 jours dans des cuves en acier inoxydable. Tous les composants ont été légèrement boisés dans des fûts plus anciens afin d'obtenir un vin plus doux en bouche. Le vin a été élaboré dans un style délicat mais fruité. Un collage et une filtration ont été effectués avant la mise en bouteille.

Notes viticoles

Une saison sèche et courte a permis une préservation des arômes dans les vins. Les soirées fraîches ont favorisé la rétention de l'humidité dans les sols et ont donné une couleur concentrée au raisin. Les raisins de syrah, de cinsault et de mourvèdre proviennent de vignobles cultivés sur des sols schisteux dans la région d'Agter-Paarl. Le grenache est cultivé à la limite de cette région et de Swart, sur des vignes palissées irriguées.

Notes de dégustation

Le rouge Essay est un assemblage aromatique à base de syrah. Une touche de Cinsault, de Grenache et de Mourvèdre adoucit le palais, apportant des notes florales avec un soupçon d'épices. COULEUR : Grenat rubis. AROME : Prune mûre, vanille, épices et violettes. BOUCHE : Prune, myrtille, cerise noire et anis. CORPS : Riche, avec une bouche généreuse et des tannins doux.