La Bourgeoise Sancerre Blanc 2020

Une partie de ce vin a fermenté en cuves inox thermo-régulées et l'autre en fûts de chêne de la forêt de Tronçais. Élevé sur ses lies fines de fermentation régulièrement remise en suspension par bâtonnage pendant 7 à 8 mois, ce vin n'est embouteillé qu'au bout d'un an d'élevage en cuves et en fûts.

Type de sol :Silex

Ce vin aux arômes de pierres à fusil et au bouquet épicé, puissant en fruit et en corps, rappelle la fleur de Sauvignon et la sève de Vigne. Cette prestigieuse sélection d'un équilibre exemplaire, d'une finesse et d'une concentration inégalée, affirmera son élégance tout au long de son évolution en bouteille pendant 10 à 12 ans.