Solestà 2022

Après l'égrappage, les raisins sont acheminés dans des cuves de fermentation en acier inoxydable. Cela facilite la rupture et le mouvement délicat des bouchons pendant la fermentation afin d'assurer le contact le plus efficace entre le moût et les peaux. À la fin de la fermentation, le vin est mis dans des barriques neuves où il vieillit pendant 12-16 mois.

Récolté à la main à la mi-octobre et placé dans de petites caisses. Vignobles appartenant à la société et situés dans les districts d'Offida, Ascoli Piceno et Castel di Lama.

Rubis avec des nuances de grenat rouge. Intense et complexe. Parfums clairs de fruits rouges confits et nuances de tabac, cannelle et réglisse. Senteurs fruitées de groseille, de cerise et de cerise moresco ainsi que des nuances de tabac, de réglisse, de cannelle et de noix de muscade. Bonne structure, complexe et harmonieux.