Villa Angela Offida 2023

Cépages sélectionnées dans les vignobles de Ascoli Piceno et Offida situés à 200-300 m au-dessus du niveau de la mer. Le sol est moyennement agrégé à tendance sableux. La récolte se fait manuellement en petites cagettes avec stockage dans des cellules à température contrôlée.

En acier thermorégulé. La fermentation a lieu avec des levures indigènes et termine avec des levures sélectionnées. Élevage sur les lies fines.

Jaune paille lumineuse avec des nuances verdâtres. Au nez, une palette avec en évidence des notes fruitées de banane, d’ananas et pomme, avec des notes végétales d’herbe coupée. Très frais, on retrouve les notes de fruits à pâte blanche, jaune et des notes végétales. Bonne structure et persistance finale.

Associez-le à des viandes et des fromages affinés, du poisson blanc, du fromage grillé ou votre plat végétarien préféré.