Chablis Grand Cru Les Preuses

Pays

France

Région

Bourgogne - Chablis et Grand Auxerrois

Appellation

Chablis Grand Cru

Nature

Vin

Famille

Vin tranquille

Couleur

Blanc(he)

Température

Degré d'alcool

12.8

Désignation

(AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée

Cépage

Chardonnay 100%

Notes viticoles

Les Preuses est le grand Cru de Chablis situé le plus au nord. La parcelle couvre 11.4 ha et est l'une des plus petites parmi les grands crus. Les vignes sélectionnées par Chanson sont idéalement situées au cœur de la parcelle. Elles bénéficient ainsi des qualités minérales spécifiques de ce climat.

Notes de dégustation

Belle couleur or. Fragrances florales sur des arômes très frais de citron. Belle note minérale. Bien équilibre et précis. Délicat. Très belle fraîcheur sur une note légèrement saline. Score : 91/100 BURGHOUND - 16.5/20 JANCIS ROBINSON

Notes de service

Servir avec du foie gras, crustacés, poissons et viandes blanches ainsi que certains fromages de chèvre.